Domingo chuvoso = muffins com chocolate

- O que podia combinar melhor com uma tarde chuvosa de domingo, se não uma bela fornada de muffins quentinhos com muito chocolate, hein?
- Pois é, ótima idéia!!- respondi pra Marcela, que saltitava de tanta vontade...

Depois dessa, já pra cozinha, né? Meia-hora depois lá estavam eles sobre a mesa. Convidei minha mãe e fizemos um "lanche-da tarde".

A receita é simples e ótima! Confesso que essa peguei do site http://www.milreceitas.blogspot.com/ :

Ingredientes
1 ovo
3/4 de xícara (chá) de creme de leite
1/3 de xícara (chá) de manteiga derretida
1/2 xícara (chá) de açúcar
3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
1/2 xícara (chá) de chocolate meio amargo cortado grosseiramente

Preparo
Misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento em uma tigela, derreta a manteiga e misture com o leite ou creme de leite.
Misture o ovo e o leite com a manteiga derretida aos ingredientes secos, até obter uma massa homogênea, acrescente os pedaços de chocolate.
Não bata demais a massa.
Divida a massa em forminhas pequenas untadas e polvilhadas com açúcar.
Asse no forno baixo pré-aquecido por 10 minutos aproximadamente.

Rendimento: 9 bolinhos